تعرفي على طريقة عمل مخلل الكوسة بخل التفاح في خطوات سهلة وسريعة من المطبخ اليوناني، وهو من الأكلات السريعة
والمقبلات المميزة. جرّبي أيضاً طريقة عمل سلطة الخضروات بالبيض والمايونيز.
مقادير مخلل الكوسة بخل التفاح :
1 حبة كوسة
1 عود بصل أخضر
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة سكر
½ ملعقة صغيرة مسحوق الكاري
1 ملعقة صغيرة بذور الخردل
⅓ كوب سكر
1 ملعقة كبيرة عسل
1 كوب خل تفاح
طريقة عمل مخلل الكوسة بخل التفاح :
قطّعي الكوسة والبصل إلى شرائح رفيعة جداً.انثري الملح عليهم وقلّبيهم جيداً.
ضعي الخل مع السكر، العسل، بذور الخردل والكاري في قدر صغير على النار لمدة 3 دقائق.
اتركي مزيج الخل حتى يبرد.
ضعي الشرائح في علبة مع مزيج الخل، اكملي العلبة حتى تغطي كل المكونات.
اغلقي العلبة جيداً واتركيها لمدة 24 ساعةعلى الأقل.