نقدم لكِ طريقة عمل مربى التفاح من المطبخ المصري في خطوات سهلة، حتى تتقني عمل المربى المنزلية والحلويات العربية. قد
تهمك أيضاً طريقة عمل صينية البطاطا الحلوة بالجوز.
مقادير مربى التفاح :
¾2 كيلو تفاح مقشر ومفروم
4 كوب سكر
2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
¼ ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
¼ ملعقة صغيرة ملح
طريقة عمل مربى التفاح :
- ضعي التفاح في قدر ثقيل على النار.
- امزجي السكر، الملح، القرفة والقرنفل معاً في وعاء متوسط.
- اسكبي السكر على التفاح وقلّبيهم جيداً.
- اتركي المزيج على النار لمدة ساعة.
- غطّي القدر واتركي المزيج على نار هادئة لمدة 3 ساعات حتى يغلظ قوام المزيج ويصبح لونه بني، مع التقليب كل فترة.
- ارفعي الغطاء واتركي القدر على النار لمدة 30 دقيقة مع التقليب كل فترة.
- ارفعي القدر من على النار ووزعيه على علب محكمة الغلق.