اليكِ طريقة عمل سمك موسى مقلي بالبيض والبقسماط وهو وصفات طبخ سهلة وبسيطة من الوصفات المصرية اللذيذة، جرّبيه
لتنوعي على مائدتك من انواع الأسماك اللذيذة ويعتبر من الغذاء الصحي لك ولأسرتك. تعرّفي أيضاً على طريقة عمل السبيط المقلي.
مقادير طريقة عمل سمك موسى مقلي بالبيض والبقسماط :
6 سمكات موسى 1 ملعقة ملح 1 ملعقة صغيرة فلفل 1 ملعقة خردل 1 كوب بقسماط ناعم 6 ملاعق دقيق ½ كوب زيت للقلي+2 ملعقة زبدة 4 عود كرفس مسلوق 2 بيضة
طريقة عمل سمك موسى مقلي بالبيض والبقسماط :
1- ادعكي السمك بالملح حتى يسهل سلخ الجلد ثم اشطفيه بالماء البارد ونظفيه جيداً.2- تبّلي السمك بالدقيق ثم اخفقي البيض جيداً واضيفي اليه الملح، الفلفل والخردل.
3- غطّي السمك بالبيض ثم البقسماط.
4- احضري مقلاة وضعي الزيت والزبدة ثم قلّي السمك على الوجهين.
5- احضري طبق التقديم وضعي السمك المقلي وزيّنيه بالكرفس المسلوق.