مقادير طريقة عمل كيك دندي :
¼ كيلو زبدة ¼ كيلو دقيق ½ كوب فواكه مسكرة ¼ كيلو سكر بودرة 8 بيضات ½ كوب زبيب 1 ملعقة بايكينغ باودر 1 ملعقة فانيليا 4 ملعقة كبيرة لوز مقطع انصافطريقة عمل كيك دندي:
1- احضري وعاء وضعي الزبدة وادعكيها ثم اضيفي السكر تدريجياً واخفقيهم حتى يصبح الخليط أبيض كالقشطة.3- اضيفي الزبيب إلى الفواكه المسكرة واخلطي معهم ملعقة دقيق وقلّبيهم ثم اضيفيهم إلى الخليط السابق.
4- اضيفي الدقيق تدريجياً مع التقليب المستمر حتى تختلط كل المكونات مع بعضها ويمكنك إضافة القليل من الحليب إذا لزم الأمر.
5- احضري قالب عميق مبطن بورق الزبدة واسكبي الخليط به.
6- ضعي أنصاف اللوز على شكل دائرة ثم ادهني الوجه بياض البيض.
7- ادخليها فرن حار أولا لمدة 10 دقائق حتى لا تترسب الفاكهة ثم اخبزيها في فرن متوسط الحرارة لمدة 35 دقيقة حتى تنضج.
8- قدّميها في طبق التقديم.