مقادير طريقة عمل طاجن التورلي باللحم :
½ كيلو لحم مكعبات ناضج 1 كوب عصير طماطم 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة فلفل 1 كيلو خضار مشكّل (بطاطس- جزر- كوسة- فاصوليا- كرفس) 2 كوب مرقطريقة عمل طاجن التورلي باللحم :
1- اغسلي الخضار جيداً وقطّعيه مكعبات أو قطع صغيرة حسب رغبتك.3- اسكبي عليه عصير الطماطم وقليل من المرق.
4- ادخليه الفرن على درجة حرارة متوسطة مع اضافة المرق كلما احتاج الأمر ثم ارفعي الغطاء واتركيه يحمر وجهه ثم قدّميه
ساخناً.