مقادير طريقة عمل فتة الزبادي باللحم :
½ كيلو أرز كامل النضج 2 رغيف خبز مقطع قطع صغيرة 1 كوب لبن زبادي ½ كيلو لحم مسلوق 1 كوب حمص شامي مسلوق مقدار من صلصة الخل والثوم ( 1 ملعقة سمن+4 فصوص ثوم+ ¼ كوب خل) 3 كوب مرق سلق اللحم 5 ملاعق صنوبر محمرطريقة عمل فتة الزبادي باللحم :
1- احضري صينية وضعي الخبز المقطع، اسقيه بمرق اللحم ثم ارفعيه على النار حتى يتشرب الخبز المرق ثم ارفعيه من على النار.3- قطّعي اللحم قطع صغيرة وضعيها فوق الأرز.
4- ضعي طبقة من الأرز ثم اسكبي قليل من المرق حتى يتشرب الخليط تماماً.
5- اسكبي فوق الوجة الزبادي حتى تغطيها تماماً.
6- احضري مقلاة وضعي ملعقة من السمن وضعي الثوم المفروم وقلّبيهم حتى يحمر، ثم اضيفي عليها ربع كوب خل.
7- اسكبي خليط الخل والثوم على وجه الفتّة ثم ضعي الحمص المسلوق والصنوبر ثم قدّميها ساخنة.