وصفة اليوم هي طريقة عمل مزيج الدجاج الحريف في أطباق الخس وهي من الأكلات السريعة في المطبخ التايلاندي، والتي نقدمها
لكِ في طريقة عمل سهلة الخطوات لعمل طبخات الدجاج والمقبلات بطريقة جديدة. قد تعجبك أيضاً طريقة عمل سلطة الخضار المشوي.
مقادير مزيج الدجاج الحريف في أطباق الخس :
2 صدور دجاج
1 ملعقة كبيرة زيت
1 حبة بصل، شرائح رفيعة
1 فص ثوم مفروم
1 قرن فلفل حريف مفروم
100 غ كستناء مفروم
3 ملعقة كبيرة صلصة صويا
عصير ½ ليمونة
مقادير التزيين :
2 حبة ليمون، جوانح
160 مل صلصة صويا
1 قرن فلفل حريف مفروم
4 عود بصل أخضر، شرائح
2 رأس خس
طريقة عمل مزيج الدجاج الحريف في أطباق الخس :
حمّي الفرن على 190 درجة مئوية.ضعي الدجاج في صينية في الفرن واتركيه لمدة 20 دقيقة، اخرجيه ودعيه حتى يبرد ثم قطعيه إلى شرائح صغيرة.
حمّي الزيت في مقلاة على النار وضعي البصل والثوم، وقلّبيهم ثم اتركيهم لمدة دقيقتين.
اضيفي الفلفل الحريف واتركيه لمدة 3 دقائق.
اضيفي الكستناء، صلصة الصويا وعصير الليمون، واتركيهم لمدة دقيقة.
ارفعي المزيج من على النار.
ضعي الدجاج والبصل الأخضر في وعاء.
اضيفي مزيج البصل والكستناء، وقلّبيهم برفق.
وزّعي المزيج على أوراق الخس وزيّنيها بجوانح الليمون.
ضعي باقي مكونات التزيين في وعاء صغير وقلبيها حتى تمتزج، قدميها بجانب الأطباق.