وصفة اليوم هي طريقة عمل نودلز الأرز وشرائح اللحم بالسوداني، وهي من الأكلات الشعبية الشهيرة من المطبخ الصيني، والتي
نقدمها لكِ في طريقة عمل سهلة الخطوات. جرّبي أيضاً طريقة عمل بطاطس مقلية حارة.
مقادير نودلز الأرز وشرائح اللحم بالسوداني :
500 غ لحم
3 كوب نودلز الأرز الرفيعة
2 ملعقة كبيرة سوداني محمص
مقادير التتبيلة :
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
½1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
½1 ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة صغيرة صلصة سكر
1 فص ثوم مفروم
مقادير تتبيلة اللحم :
¼ كوب عشب ليمون مفروم
¼ كوب ثوم مفروم
1 ملعقة صغيرة صلصة سمك
2 ملعقة صغيرة زيت سمسم
1 ملعقة كبيرة صلصة الورشستر
2 ملعقة كبيرة سكر
½ ملعقة صغيرة فلفل
¼ ملعقة صغيرة شطة
1 ملعقة صغيرة بهار
طريقة عمل نودلز الأرز وشرائح اللحم بالسوداني :
اخلطي كل مكونات تتبيلة اللحم معاً.قطّعي اللحم إلى شرائح صغيرة ورفيعة.
ضعي اللحم مع تتبيلة اللحم في وعاء وقّلبيهم جيداً واتركيهم لمدة 30 دقيقة.
حمّي مقلاة كبيرة على النار واضيفي اللحم وقلّبيه حتى ينضج.
ضعي نودلز الأرز في وعاء واسكبي عليه كمية كبيرة من الماء المغلي.
اتركيه لمدة 5 دقائق حتى ينضج ثم صفّيه جيداً.
امزجي مكونات التتبيلة جيداً.
اخلطي نودلز الأرز مع التتبيلة وقلبيها جيداً.
امزجي اللحم الناضج مع نودلز الأرز وقلبيهم معاً برفق.
اضيفي السوداني وقدّمي الطبق.