تعرّفي معنا على طريقة عمل الخبز المغربي وهو من المعجنات اللذيذة من المطبخ المغربي، جرّبيه على مائدتك لتنوعي بكل الوصفات العربية الشهية بخطوات سهلة وبسيطة. قد يهمك أيضاً طريقة عمل خبز بدقيق الذرة.
مقادير طريقة عمل الخبز المغربي
- 2 كوب دقيق
- 2 كوب دقيق سميد
-
1 بيضة
- 1 كوب لبن للعجن
- ملعقة كبيرة خميرة
- 1 ملعقة كبيرة سمن
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- للتزيين صفار بيضة
- 2 ملعقة لبن
- 4ملاعق سمسم
طريقة عمل الخبزالمغربي
-
احضري وعاء ثم ضعي الدقيق مع دقيق السميد، الخميرة، السكر، الملح، السمن والبيضة ثم اضيفي اللبن واعجني الخليط حتى تتكون عجينة متماسكة.
- اتركيها جانباً وغطيها حتى تتخمر.
- قطّعي العجينة إلى كرات بحجم البرتقالة، كرّري العملية إلى أن ينتهي العجين.
- احضري لوح صلب مرشوش بالدقيق وافردي العجينة بالنشابة على شكل دائرة.
- ادهني الوجه بصفار البيض مع اللبن ثم رشّيه بالسمسم ثم ادخليها في فرن ساخن جداً حتى ينضج الخبز.