مقادير طريقة تحضير الفليفلة الملونة المحشية بالأرز:
4 حبات فلفل
حصين توم
نعنع يابس
250 غ أرز
250غ لحم غنم
ملح بهار
لتر ماء،2مرقة
ملعقة رب البندورة
3ملاعق زيت الزيتون
حصين توم
نعنع يابس
250 غ أرز
250غ لحم غنم
ملح بهار
لتر ماء،2مرقة
ملعقة رب البندورة
3ملاعق زيت الزيتون
طريقة عمل الفليفلة الملونة المحشية بالأرز:
1-ضعي البصل مع زيت الزيتون حتي تدبل ثم أضيفي الثوم و النعنع اليابس و قلبي ثم ضعي المرق.2- ضعي الأرز المنقوع و ضعي اللحم عليه في وعاء .
3- أضيفي البصل و الثوم مع الزيت و قلبي كل الخليط ما .
4- احشي الفلفل الملون تلات أرباع .
5- غطيها بغطاء الفلفل و ثبتي الغطاء بالعود الخشبي.
6- ضعي الفلفل في الصينية و رصيهم .
7- ضعي المرق مع رب البندورة في وعاء و أضيفي الملح و البهار و ضعيهم على الفلفل .
8- ادخلي الصينية الفرن لمدة نصف ساعة .
9- قدميهم في طبق التقديم .