نقدم لكِ طريقة عمل بسكويت الذرة الحريف بجبن الماعزفي خطوات سهلة من الأكلات الفرنسية، وهي مقبلات سهلة وجديدة يمكن
تحضيرها للحفلات. جرّبي أيضاً طريقة عمل البيف ستراغانوف بالفطر وعصير العنب.
مقادير بسكويت الذرة الحريف بجبن الماعز :
½1 كوب طحين
½ كوب طحين الذرة
2 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة ملح
¾ كوب زبدة باردة، مكعبات
¼ كوب عسل
2 ملعقة كبيرة شطة
250 غ بيف بيكون
2 قرن فلفل حريف، شرائح
رشة قرفة
مقادير الجبنة :
220 غ جبن الماعز
100 غ جبنة كريمية
2 ملعقة كبيرة عسل
1 ملعقة كبيرة كريمة
طريقة عمل بسكويت الذرة الحريف بجبن الماعز :
امزجي الطحين، طحين الذرة، السكر والملح في وعاء كبير.افركي الزبدة بمزيج الطحين حتى تتجانس وتصبح مفتتة.
اضيفي العسل والشطة، واعجني العجين حتى يتماسك قوامه.
غطّي العجين وادخليه البراد لمدة ساعة.
حمّي الفرن على 160 درجة مئوية.
اقسمي العجينة قسمين وافردي كل قسم على سطح مرشوش بالطحين.
قطّعي العجين إلى دوائر صغيرة وضعيهم في صينية.
ادخلي الصينية الفرن لمدة 12 دقيقة حتى تتقرمش الحواف، اخرجيها من الفرن.
اخفقي جبن الماعز بالجبنة الكريمية في وعاء متوسط.
اضيفي العسل والكريمة واخفقي لمدة دقيقة.
ضعي مزيج الجبنة في كيس الحلواني وشكّليها على دوائر بسكويت الذرة.
اقلي البيف بيكون في مقلاة بدون زيت على النار حتى تتقرمش، كسريها إلى مربعات متوسطة الحجم.
زيّني المقبلات بالبيف بيكون وشرائح الفلفل الحريف.
