مقادير طريقة عمل لانشون الدجاج في المنزل :
2 صدر دجاج مخلي تماماً من العظم والدهن ومقطع لمكعبات 2 بيضة كبيرة 1ملعقة صغيرة شطة حسب رغبتك 1 ملعقة ملح 1 ملعقة فلفل 2 ملعقة صغيرة سماق أو بابريكا 2 ملعقة كبيرة نشاطريقة عمل لانشون الدجاج في المنزل :
1- اخلطي جميع المكونات حتى تختلط تماماً.3- غطّي الصينية بورق الزبدة على أن تكون قريبة من المزيج.
4- ادخليها في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة ثم اخرجيها من الفرن.
5- ازيلي طبقة اللانشون وهي ساخنة حتى لا تلتصق بورق الزبدة وقطّعيها بالسكين أو لفيها على شكل رول ثم احفظيها في
الثلاجة أو الفريزر وقبل التقديم اخرجيها وقطّعيها.