إليكِ طريقة عمل معجنات التوت الأزرق في خطوات سهلة وسريعة من المطبخ الفرنسي، وهي وصفة سهلة لعمل المعجنات
والحلويات السهلة بطريقة جديدة. إذا أعجبتك هذه الوصفة، جرّبي أيضاً طريقة عمل قوالب الجرانولا بجوز الهند والليمون.
مقادير معجنات التوت الأزرق :
½ كوب سكر
1 ملعقة كبيرة نشاء ذرة
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
4 كوب توت أزرق بري (بلوبيري)
مقادير العجين :
1 كوب طحين
2 ملعقة كبيرة سكر
½1 ملعقة صغيرة بايكينغ باودر
½ ملعقة صغيرة ملح
3 ملعقة كبيرة زبدة
½ كوب حليب
طريقة عمل معجنات التوت الأزرق :
حمّي الفرن على 200 درجة مئوية.ضعي ½ كوب سكر، نشاء الذرة، عصير الليمون والتوت البري، وقلّبي المزيج جيداً.
ضعي المزيج في قدر على النار واتركيه حتى يغلي ويغلظ قوام المزيج.
اسكبي المزيج في صينية.
ضعي كل المكونات معاً ماعدا الحليب وقلبيهم جيداً بواسطة شوكة.
اضيفي الحليب واستمري في التقليب.
قسّمي العجين على 8 أجزاء وضعيها فوق مزيج التوت البري.
ادخلي الصينية الفرن لمدة 25 دقيقة.
