تعلّمي معنا بخطوات بسيطة، طريقة عمل شوربة القرنبيط من الأكلات السورية ويعتبر من الغذاء الصحي اللازم لأسرتك كما أنه يقى من الامراض السرطانية. قد يهمك أيضاً التعرف على طريقة عمل الشوربة التركية.
مقادير طريقة عمل شوربة القرنبيط :
500 غ قرنبيط
1 ملعقة كبيرة كرفس مفروم
2 بصلة مفرومة
1 قطعة من الزبدة
2 ملعقة دقيق
2 مكعب مرق الدجاج
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل
1 ملعقة صغيرة بهارات
1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
1 كوب حليب
1 كوب مرق الدجاج
3 اوراق بقدونس للزينة
طريقة عمل شوربة القرنبيط :
1- قطّعي القرنبيط إلى زهرات صغيرة بدون أعناق.2- احضري طنجرة وضعي القرنبيط مع الكرفس والبصل المفروم ثم اضيفي كوب مرق الدجاج وضعيها على النار لمدة 15 دقيقة.
3- اضربيها قليلاً بمحضر الطعام ثم احضري مقلاة وذوّبي الزبدة ثم ضعي الدقيق عليها.
4- اضيفي الشوربة المخفوقة والحليب مع استمرار التقليب.
5- اضيفي مكعبات الدجاج، الملح، البهارات، الفلفل وجوزة الطيب واتركيها على النار لمدة 10 دقائق.
6- اسكبيها في طبق التقديم وزيّنيها بأوراق البقدونس.