اليكِ طريقة عمل صينية السمك المحشي بالخضروات في الفرن نقدّمها لكِ من المطبخ المصري لتستمتعي بطعمه اللذيذ بالخضروات،
وتعتبر الأسماك من الغذاء الصحي لكِ ولأسرتك وينصح بتناولها مرة على الأقل اسبوعياً. جرّبي أيضاً طريقة عمل الكفتة بالفلفل الوان.
مقادير طريقة عمل صينية السمك المحشي بالخضروات في الفرن :
1 كيلو سمك بلطي
1 بصلة مقطعة
3 قرن فلفل أحمر قطع
½ حزمة بقدونس مقطع
½ حزمة كزبرة مقطعة
كرات مقطع
3 ملاعق زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة بهارات سمك
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة كمون
6 فصوص ثوم مفروم
2 بطاطس مقطعة مكعبات
3 جزر مقطع
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
3 ليمونة مقطعة شرائح
طريقة عمل صينية السمك المحشي بالخضروات في الفرن :
1- طريقة عمل التتبيلة: احضري وعاء وضعي فيه الثوم المفروم والفلفل الأحمر وتبّليهم بالملح، الكمون والبهارات واخلطيهم جيداً ثم اضيفي اليهم عصيرالليمون وقلّبيهم.
2- نظّفي السمك جيداً واخرجي احشاؤه ثم اغسليه بالملح والليمون وصفّيه.
3- احشيه من الداخل والخارج بالتتبيلة السابقة واتركيه نصف ساعة.
4- احضري البصل المقطع وتبّليه بالملح والليمون ثم اضيفي اليه الفلفل الاحمر، البطاطس، الكزبرة، البقدونس والكرات واخلطيهم
جيداً ثم احشي بهم السمك.
5- ضعيه في صينية فرن وضعي الباقي من الخلطة فوقه.
6- ادخليه الفرن حتى ينضج ثم قدّميه في طبق التقديم وزيّنيه بشرائج الليمون.