مقادير طريقة عمل شرائح الدجاج المشوي بصلصة الطماطم :
3 صدور دجاج منزوعة الجلد والعظم 2 ملعقة صغيرة بشر برتقال ¼ كوب عصير برتقال 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة فلفل 2 ملعقة كبيرة عسل صلصة الطماطم : ¼ كوب زيت ويتون 3 طماطم مقطعة مكعبات صغيرة 1 فلفل أحمر مقطع مكعبات صغيرة 1 فلفل أخضر مقطع مكعبات صغيرة 1 بصلة مقطعة مكعبات صغيرة 1فص ثوم مفروم ناعم 1 ملعقة صغيرة ملح 1ملعقة صغيرة فلفل اوراق خس مقطع شرائح للتقديم باذنجان مشوي ومهروس للتقديمطريقة عمل شرائح الدجاج المشوي بصلصة الطماطم :
1- احضري وعاء وضعي بشر البرتقال، العصير، زيت الزيتون، الملح والعسل واخلطيهم جيداً وضعي فيها صدور الدجاج2- احضري الجريل وضعيها على النار حتى تسخن ثم اشوي صدور الدجاج وقلّبيها من الجهتين حتى تنضج.
3- احضري طبق التقديم وضعي أوراق الخس ثم ضعي صدور الدجاج المشوية.
4- لعمل الصلصة: ضعي كل مكونات الصلصة واخلطيها جيداً مع بعضها وضعيها في طبق التقديم بجوار الدجاج المشوي.
5- ضعي الباذنجان المهروس أيضاً في الطبق ثم قدّميه.