مقادير طريقة عمل الرواني :
7 بيضات 2 كوب سكر 2 كوب دقيق ½ كوب دقيق سميد 1 ملعقة بايكينغ باودر مقدار من شراب البسبوسة(2 كوب سكر،2 ملعقة سمن، 1 كوب ماء) ½ كوب مكسرات ½ كوب كريمةطريقة عمل الرواني :
1- ادهني صينية بالسمن ورشّيها بالدقيق.3- اضيفي البايكينغ باودر للدقيق ثم اخلطيهم بدقيق السميد وقلّبيهم.
4- اضيفي خليط الدقيق إلى البيض المخفوق وقلّبيهم بخفة.
5- اسكبي الخليط في الصينية وادخليها في فرن متوسط الحرارة حتى تنضج.
6- اضيفي السمن الذائب لشراب البسبوسة الدافىء.
7- اسقي الرواني بالشراب الدافىء ثم اقلبيه في طبق التقديم وزيّنيه بالكريمة والمكسرات.