اليك بخطوات بسيطة طريقة عمل السجق بالمشروم حضّريها معنا اليوم من المطبخ العالمي لتجدّدي على مائدتك بكل الوصفات
العالمية الشهية سهلة التحضير. قد يهمك أيضاً التعرف على طريقة عمل بطاطس مشوية محشية بالكريمة والبصل الاخضر.
مقادير طريقة عمل السجق بالمشروم :
½1 كيلو سجق
20 مشروم منقوع لمدة 10 دقائق قبل اعداده
2 ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل
¼ كوب من مرق اللحم
1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
طريقة عمل السجق بالمشروم :
1- ضعي قطعة الزبدة، السجق والمشروم بعد تقطيعه طولي في وعاء وارفعيه على النار ثم تبّلي الخليط بالملح والفلفل.2- اتركيه على النار حتى يتورد لونه وينضج نصف نضج.
3- ضعي طبق السجق والمشروم في طبق فرن تحت الشواية واضيفي الخل وقطعة الزبدة إلى السائل المتبقي من نضج السجق، وقلّبي
جيداً بعد تهدئة النار حتى يتكثف السائل إلى النصف.
4- قدّمي السجق بالمشروم وهو ساخن واسكبي عليه الصلصة الكثيفة وقدّمي معه سلطة زبادي بالخيار.