مقادير طريقة عمل موس الليمون :
1 كيس جيلي ليمون 2 كوب عصير ليموناضة مثلج ومركز ½ كوب ماء 4 بيضات ½1 كريمة مخفوقة حلقات ليمون طازجة للتزيينطريقة عمل موس الليمون :
1- ضعي الليموناضة المثلجة والمركزة بعصير الليمون في وعاء.3- افصلي صفار البيض عن البياض واخفقيه ثم اضيفيه إلى الجيلي وقلّبيه بسرعة على النار.
4- ارفعيه من على النار وضعيه في حمام مائي مثلج.
5- اخفقي البياض حتى يصبح كالمارنج ثم اضيفيه لخليط الموس بعد أن يبرد.
6- قلّبيه بخفة ثم اضيفي الكريمة وقلّبيه.
7-اسكبيه في أطباق أو كؤوس وضعيه في الثلاجة لليوم التالي حتى يتجمد تماماً، عند التقديم زيّنية بحلقات الليمون الطازجة.