جرّبي على مائدتك اليوم طريقة عمل اللحم بالصلصة البنية، من الأكلات العربية اللذيذة، قدّميه في مناسباتك وستنال إعجاب ضيوفك
كثيراً. إذا كنتِ من محبي الوصفات العربية، جرّبي أيضاً طريقة عمل ضلع الخروف المحشي بالأرز.
مقادير طريقة عمل اللحم بالصلصة البنية :
½كيلو لحم احمر2 ملعقة كبيرة زبدة
1 كوب حليب
1½ ملعقة كبيرة دقيق
1 جزرة مقطعة
1 بصلة مفرومة
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل
زعتر بريإكليل الجبلفطربروكولي
زعتر بريإكليل الجبلفطربروكولي
طريقة عمل اللحم بالصلصة البنية :
1- قطّعي اللحم مكعبات صغيرة ثم قلّيه في السمن إلى أن يجف الماء ثم انشليه.
2- شوحي البصل والجزر.
3- لعمل الصلصة البنية: اضيفي الدقيق إلى السمن وقلّبيه على نار هادئة حتى يصبح لونه بني محمر ثم ارفعيه من على النار.
4- اضيفي اليه الحليب تدريجياً مع التقليب المستمر، ثم اضيفي الملح، الفلفل، البصل والجزر واتركيه على نار هادئة لمدة 5 دقائق
ثم ارفعيها من على النار.
5- اضيفي اللحم إلى الصلصة حتى ينضج مع إضافة الماء أو المرق كلما احتاج الامر حتى يصبح سمك الصلصة مناسب.
6- انشلي اللحم وصفّي الصلصة وضعيهم في طبق التقديم.