مقادير أقراص البروكلي والجبن :
450 غ زهيرات بروكلي 3 بيضة 1 ملعقة صغيرة ملح ½ ملعقة صغيرة ثوم بودرة ½ ملعقة صغيرة زعتر مجفف ¼ ملعقة صغيرة فلفل ¼ ملعقة صغيرة شطة 1 كوب جبن شيدر مبشور 1 كوب لوز مطحونطريقة عمل أقراص البروكلي والجبن :
حمّي الفرن على 200 درجة مئوية.ضعي البروكلي في كمية كبيرة من الماء المغلي لمدة 5 دقائق ثم صفّيها.
اخفقي البيض، الملح، الثوم البودرة، الزعتر المجفف والشطة.
اضيفي الجبن الشيدر واللوز المطحون.
اضيفي البروكلي.
قلّبي كل المكونات جيداً.
استخدمي يديكِ لعمل 24 قرص صغير من المزيج وضعيهم في الصواني.
ادخلي الصواني الفرن لمدة 15 دقيقة ثم اقلبيها على الجهة الأخرى واتركيها لمدة 15 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبياً.