تعرّفي معنا اليوم على طريقة عمل دجاج بالبصل الأخضر من المطبخ العالمي من وصفات الدجاج السهلة والبسيطة، ستحبيها كثيراً
وستنال إعجاب عائلتك. إذا كنتِ من محبي وصفات الدجاج، جرّبي أيضاً طريقة عمل صدور دجاج بالثوم والليمون .
مقادير طريقة عمل دجاج بالبصل الأخضر :
5 صدور دجاج
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
3 ملاعق كبيرة زبدة
1 ملعقة صغيرة بابريكا
3 ملاعق كبيرة دقيق
2 كوب مرق الدجاج
3 بصل أخضر مفروم (الجزء الأخضر فقط)
1 ملعقة صغيرة ملح – 1ملعقة صغيرة فلفل – 1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
طريقة عمل دجاج بالبصل الأخضر :
1- احضري مقلاة عميقة وضعي الزيت.2- ضعي قطع الدجاج في المقلاة وقلّيها على الوجهين لمدة 8 دقائق إلى أن تأخذ اللون الذهبي.
3- ارفعي الدجاج من المقلاة وفي نفس المقلاة ذوبي الزبدة، واضيفي الدقيق وقلّبي جيداً ثم اضيفي 2 كوب مرق الدجاج مع التقليب
المستمر.
4- اضيفي البابريكا، الملح، الفلفل وجوزة الطيب واتركيه على النار حتى تغلي ويصبح قوام الصلصة كريمي.
5- اضيفي الدجاج على الصلصة وغطيه بالصلصة جيداً لمدة 15دقيقة حتى يتم النضج.
6- اضيفي البصل الأخضر واتركي المزيج 10 دقائق على النار ثم ارفعيه وقدّميه في طبق التقديم.