مقادير طريقة عمل كيك الشوكولاته :
3 كوب سكر 1 كوب سمن 3 بيضة 3 ملاعق كاكاو ¼ ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة فانيليا ¾ كوب حليب +1ملعقة عصير ليمون كبيرة 1 ملعقة صغيرة بيكربونات صودا 3 كوب دقيق 1½كوب كولا مقادير عجينة الكاكاو بالكولا : 4 كوب سكر ناعم 7 ملاعق كولا ¼ كوب كاكاو ¼ كوب زبدة لينة 1كوب لوز مجروشطريقة عمل كيك الشوكولاته :
1- احضري وعاء وضعي السكر والسمن واخفقيهم بالمضرب الكهربائي لمدة دقيقة على سرعة متوسطة ثم اضيفي البيض2- اضيفي 3 ملاعق الكاكاو ثم الفانيليا ورشة الملح واخفقيهم حتى يمتزجوا تماماً.
3- احضري كوب وضعي الحليب+عصير الليمون مع بيكربونات الصودا واخلطيهم جيداً ثم اضيفيهم للمزيج السابق وقلّبي
جيداً حتى يتجانسوا.
4- اضيفي الدقيق والكولا إلى الخليط بالتساوي، مرة دقيق وقلّبي ومرة كولا إلى أن تنتهي بالدقيق واخفقيهم بعد كل إضافة.
5- احضري صينية مغلفة بورق الزبدة واسكبي الخليط ثم ادخليها الفرن لمدة 30 دقيقة ثم اخرجيها واتركيها تبرد لمدة 10 دقائق
ثم اقلبيها وانزعي ورق الزبدة.
طريقة عمل عجينة الكاكاو بالكولا :
1- احضري وعاء واخلطي السكر مع الكاكاو، الكولا والزبدة واخفقيهم جيداً على سرعة بطيئة اولاً، ثم زودي السرعة حتى يختلطوا
تماماً، يمكنك إضافة الكولا حتى تحصلي على عجينة لينة .
2- افردي عجينة الكاكاو بالنشابة وضعيها على الكيك ثم زينيها باللوز المجروش واتركيها لمدة ساعة قبل التقديم.