نقدّم لكِ اليوم طريقة عمل أصابع السجق بالجلاش من الأكلات المصرية اللذيذة، قدّميها في العزائم والمناسبات لتجدّدي من وصفاتك
اللذيذة وستنال إعجاب الجميع. قد يهمك أيضاً التعرف على طريقة عمل الأرز بالفول الأخضر .
مقادير طريقة عمل أصابع السجق بالجلاش :
½ كيلو سجق
6 ملاعق كبيرة سمن
طريقة عمل أصابع السجق بالجلاش :
1- احضري مقلاة وضعي فيها السمن ثم قومي بقلي السجق، ثم اضيفي كمية من الماء واتركيه على النار حتى ينضج.
2- احضري ورقة جلاش واثنيها على طبقتي ثم ضعي أصبع السجق وسطها واثني الاطراف ولفّيها كالأصبع وكرري الخطوات
في باقي السجق.
3- احضري صينية مدهونة بالسمن، وضعي وحدات الجلاش بالسجق الواحدة بجوار الاخرى، ثم اسكبي على الوجه القليل من السمن.
4- ادخلي الصينية الفرن حتى ينضج ويحمر الوجه.
5- قدّميها في طبق التقديم مع القليل من البقدونس.