اليكِ طريقة عمل بطاطس بوريه بالسجق بخطوات سهلة وبسيطة، وصفات طبخ من المطبخ المصري، قدّميها على مائدتك لتنوعي
من مختلف الوصفات اللذيذة ولتكسري ملل الوصفات التقليدية. تعرفي أيضاً على طريقة عمل عجة القرنبيط .
مقادير طريقة عمل بطاطس بوريه بالسجق :
½ كيلو سجق 1 كوب طماطم 1 ملعقة كبيرة مسطردة 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر ½ كيلو بطاطس بوريه 1 ملعقة كبيرة سمن 1 ملعقة كبيرة كورن فلاور 1 ورقة جيلاتين 1 ملعقة خل 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة فلفل 5 ملاعق بقدونس مفرومطريقة عمل بطاطس بوريه بالسجق :
1- احضري مقلاة وضعي فيها السمن وحمّري السجق، ثم اضيفي القليل من الماء حتى ينضج.2 - احضري كوب وضعي فيه الكورن فلاور (النشا) في قليل من الماء وتبّليه بالملح والفلفل الأحمر ثم اسكبيها على السجق.
3 - احضري كوب وضعي الجيلاتين في قليل من الماء الساخن حتى يذوب ثم اضيفيه على الخليط السابق.
4 - ضعي الخليط السابق على نار هادئة حتى يتسبك تماماً.
5 - ارفعي وحدات السجق في طبق واسكبي عليها بعض الصلصة، ثم احضري طبق التقديم وضعي البطاطس البوريه ثم ضعي
في المنتصف السجق بالصلصة.
6 - زيّني الوجه بالبقدونس.