طريقة عمل الأرز بالفول الأخضر واللحم

الأرز بالفول الأخضر واللحم

مقادير الأرز بالفول الأخضر واللحم

• 2 ملعقة كبيرة سمن
• 2 بصل مفروم
• ½ كيلو لحم مسلوق مقطع
• 2 كوب فول أخضر نظيف ومغسول
• ماء حسب الحاجة
• 2 كوب أرز مغسول ومنقوع ومصفّى
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة بهارات

طريقة عمل الأرز بالفول الأخضر واللحم

1. ضعي السمن في قدر كبير على النار وأضيفي البصل وقلّبيه حتى يحّمر ثم أضيفي فوقه اللحم.
2. أضيفي بعد ذلك الفول الأخضر، ثم اسكبي كمية من الماء واتركيه على النار حتى ينضج.
3. أضيفي بعد ذلك الأرز وقلّبي الخليط جيّدًا، ثم بهّري بكل من: الملح، الفلفل الأسود، البهارات.
4. اتركي الخليط على نار هادئة حتى ينضج تمامًا واحرصي على إضافة الماء إذا احتاج الخليط.