اليكِ طريقة عمل طاجن الحمام بالفريك من الوصفات المصرية اللذيذة التي تقدّم في العزائم والمناسبات، وتتميز بأنها وصفات طبخ
سهلة ولذيذة يحبها الجميع، ستستمتعين بطعمها الشهي. قد يهمك أيضاً التعرف على طريقة عمل الأرز بالفول الأخضر واللحم .
مقادير طريقة عمل طاجن الحمام بالفريك :
2 حمام مسلوق نصف سلق
1 كوب فريك
1 ملعقة كبيرة سمن
2 كوب شوربة سلق الحمام
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل
طريقة عمل طاجن الحمام بالفريك :
1 - اغسلي الفريك جيداً ثم احضري طنجرة وضعي القليل من السمن وحمّري الفريك ثم اضيفي اليه شوربة سلق الحمام واتركيه
ليغلي لمدة 10 دقائق.
2 - احضري طاجن وادهنيه بالسمن وضعي نصف مقدار الفريك، ثم ضعي الحمام وغطي بالنصف الثاني من الفريك.
3 - غطّي الطاجن بورق الألومنيوم وادخليه الفرن على درجة حرارة هادئة حتى يتم النضج.
4 - ارفعي ورق الالومنيوم ثم ضعي مقدار من السمن ورشّيها على وجه الطاجن وادخليه مرة أخرى الفرن حتى يحمر الوجه.
5 - قدّميه ساخناً.