وصفة اليوم هي طريقة عمل كيكة الزعفران والهيل، وهي من الحلويات السهلة في المطبخ الكويتي، والتي نقدمها لكِ في طريقة
عمل سهلة الخطوات لعمل الحلويات والكيكات بطريقة جديدة. قد تعجبك أيضاً طريقة عمل حلى المالتيزر بالفرن.
مقادير كيكة الزعفران والهيل :
¼ ملعقة صغيرة زعفران ½ ملعقة كبيرة سكر 1 ملعقة كبيرة ماء دافئ 2 كوب طحين 2 ملعقة صغيرة بايكينغ باودر ¼1 ملعقة صغيرة هيل مطحون ½ ملعقة صغيرة ملح 4 ملعقة كبيرة زبدة ½1 كوب سكر 3 بيضة ¾ كوب حليب ½ كوب زيت 2 ملعقة صغيرة فانيليا 1 ملعقة كبيرة سمسم كريمة مخفوقة للتزيين بذور رمان للتزيينطريقة عمل كيكة الزعفران والهيل :
حمّي الفرن على 180 درجة مئوية، بطّني صينية بالزبدة والطحين.ضعي الزعفران والسكر في مطحنة حتى يتم طحنهم ناعم. اضيفي الماء واتركيهم لمدة 5 دقائق.
امزجي الطحين، البايكنيغ باودر، الهيل والملح واتركيهم جانباً.
اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح قوامهم خفيف.
اضيفي حليب، الزيت، الفانيليا ومزيج الزعفران.
اضيفي مزيج الطحين وقلّبي بواسطة معلقة خشبية.
اسكبي العجين في الصينية وادخليها الفرن لمدة 45 دقيقة.
اخرجيها من الفرن وانثري عليها السمسم ثم ادخليها الفرن مرة اخرى لمدة 10 دقائق حتى يتم نضجها.
اخرجيها من الفرن واتركيها حتى تبرد تماماً ثم زينيها بالكريمة المخفوقة والرمان.