نقدم لكِ طريقة عمل فلفل محشي بالدجاج ولسان العصفور من المطبخ المكسيكي في خطوات سهلة. حتى تتفنني في عمل مختلف
الأكلات الجديدة من المطبخ العالمي، قد تهمك أيضاً طريقة عمل قطع الدجاج بالسمسم.
مقاديرفلفل محشي بالدجاج ولسان العصفور :
2 صدور دجاج ½ كوب زبادي 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة بهار 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة فلفل ½ ملعقة صغيرة ثوم بودرة 1 كوب لسان عصفور 2 فص ثوم مفروم ¼ كوب بصل مفروم ¼ كوب صلصة بندورة 3 حبة فلفل أحمر، مقسومة بالطول 200 غ جبن شيدر مبشورطريقة عمل فلفل محشي بالدجاج ولسان العصفور :
حمّي الفرن على 180 درجة مئوية.قطّعي الدجاج إلى شرائح صغيرة.
امزجي الزبادي مع 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بهار، ملح، فلفل وثوم بودرة.
اضيفي الدجاج إلى مزيج الزبادي وقلّبي المزيج ثم اتركيها لمدة 30 دقيقة.
في هذه الأثناء اسلقي لسان العصفور في ماء مغلي لمدة 7 دقائق، صفّيها و اتركيها جانباً.
حمّي باقي كمية الزيت في مقلاة على النار واضيفي البصل والثوم، وقلّبي لمدة 3 دقائق حتى يذبلوا.
ضعي مزيج الدجاج في المقلاة واتركيه على النار لمدة 7 دقائق حتى ينضج.
اضيفي عصير البندورة، مزيج البصل، الثوم ولسان العصفور، وقلّبي المزيج لمدة دقيقة.
ضعي الفلفل في الصينية واحشيه بمزيج الدجاج ثم وزعي الجبن الشيدر عليهم.
ادخلي الصينية الفرن لمدة 15 دقيقة.