تعلمي طريقة عمل كيكة الزبدة بالبراونيز في خطوات سهلة جداً من المطبخ الأمريكي المميز في عمل الحلويات الجديدة والكيكات.
قد يهمكِ أيضاً تعلم طريقة عمل كب كيك الموز ورقائق الشوكولاته.
مقادير كيكة الزبدة بالبراونيز :
مقادير البراونيز : 140 غ شوكولاته داكنة، قطع صغيرة ¼ كوب زبدة ¼ كوب سكر بني 1 بيضة ¼ كوب طحين مقادير الكيكة : ½ كوب زبدة ½ كوب سكر 2 بيضة 1 كوب طحين ¼ ملعقة صغيرة بايكينغ باودر ½3 ملعقة كبيرة حليب سائل
طريقة عمل كيكة الزبدة بالبراونيز :
بطني صينية مقاس 10سم * 20 سم بورق قصدير، حمّي الفرن على 180 درجة مئوية.اذيبي الشوكولاته مع الزبدة في حمام مائي ساخن، ارفعيها من الحمام ودعيها تهدأ ثم اضيفي السكر وقلّبي حتى يمتزج تماماً.
اضيفي البيضة وقلّبي جيداً، ثم اضيفي الطحين وقلّبي المزيج ثم اسكبيه في الصينية وادخليها الفرن لمدة 15 دقيقة.
اخفقي الزبدة مع السكر حتى يصبح قوامهم كريمي.
اضيفي البيض واحدة في المرة مع الاستمرار في الخفق.
اضيفي البايكينغ باودر والطحين بالتبادل مع الحليب، قلّبي حتى تصلي إلى قوام العجينة المناسب.
اسكبي العجينة في الصينية فوق البراونيز، خففي حرارة الفرن إلى 160 درجة مئوية.
اتركيها في الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج.