جرّبي وصفة اليوم وهي طريقة عمل قالب اللحم المفروم من الأكلات العربية الشهية، قدّميها في العزائم والمناسبات وستنال إعجاب
ضيوفك كثيراً. تعرّفي أيضاً على طريقة عمل البيض الاسكتلندي .
مقادير طريقة عمل قالب اللحم المفروم :
1 كيلو لحم مفروم 1 كوب لبن صفار 3 بيضات ½ كوب دقيق 3 فص ثوم مفروم 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة فلفل 1جوزة الطيب حلقات طماطم بقدونس للتزيينطريقة عمل قالب اللحم المفروم :
1- احضري وعاء وضعي اللحم المفروم، واضيفي اليه اللبن، صفار البيض، الدقيق، الملح، الفلفل وجوزة الطيب واعجني الخليط جيداًحتى يتماسك.
2- احضري قالب الكيك وادهنيه جيداً بالزبدة أو السمن وضعي خليط اللحم في القالب ثم سوّي السطح .
3- ادخلي القارب في فرن حار لمدة 45 إلى 60 دقيقة حتى ينضج اللحم تماماً.
4- اقلبي القالب في طبق تقديم مسطح ثم قطعيه شرائح وزينيه بالبقدونس ثم قدّميه ساخناً .