لا يعرف الكثيرون ما هو حليب اللوز. فهو منتج نباتي متعدد الإستخدامات وله فائدة غذائية كبيرة. وقد أصبح الآن موجودا بوفرة في السوبرماركت ومتاجر الأغذية في أقسام الأغذية الصحية تحديدا. ويتميز بقوامه الكريمي المشابه للبن البقر مع نكهة مكسرات محببة لعشاقها. وتختلف قيمته الغذائية حسب الشركة المصنعة له ونوع الإضافات، وكمية اللوز الداخلة في تكوينه. ومن فوائده أنه يساعد محبي الحمية الغذائية. في المعتاد يشرب على الفطور. كما أنه يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب.
مقادير حليب اللوز
- 1 ليتر ماء
- 1/4 كوب كبير لوز
- 4 ملعقة كبيرة عسل أبيض
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 2 ليتر ماء، لنقع اللوز
طريقة حليب اللوز
- في وعاء انقعي اللوز واتركيه طوال الليل.
- صفي اللوز في اليوم التالي، ثم اضيفيه إلى الماء والفانيليا.
- في الخلاط الكهربائي، أضيفي العسل ثم اضربي الخليط.
- صفي الخليط، ثم ضعيه في وعاء محكم في الثلاجة لمدة 8 ساعات.
- رجيه جيدا وقدميه في أكواب على الإفطار.
حليب اللوز مع الشوفان
مقادير حليب اللوز مع الشوفان
- 1 كوب حليب لوز
- 4\1 كوب رقائق شوفان
- 1تفاحة، مقشرة ومقطعة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 ملعقة صغيرة دبس الرمان أو العسل حسب الرغبة
طريقة عمل حليب اللوز مع الشوفان
1- في مقلاة ضعي حليب اللوز حتى يغلي.
2- أضيفي التفاح المقطع، واتركي الخليط يغلي على نار هادئة لحوالي 10 دقائق.
3- اضيفي الشوفان، الفانيليا ثم الدبس أو العسل، واتركي الخليط لمدة 5 دقائق بعد تقليبه.اسكبيه في صحن التقديم، وزينيه بجوز الهند والشوكولاتة المبشورة.