وصفة اليوم هي طريقة عمل شوربة البطاطس والجبنة والكريمة، وهي من الشوربة الشهية في المطبخ البرازيلي، والتي نقدمها لكِ
في طريقة عمل سهلة الخطوات لعمل الأكلات السهلة بطريقة جديدة. قد تعجبك أيضاً طريقة عمل لازانيا السبانخ والجبنة.
2 ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 عود كراث، مفروم
1 حبة بصل مفرومة
12 فص ثوم مفروم
4 ورقة غار
1 ملعقة صغيرة كزبرة مجففة
5 حبة بطاطس متوسطة الحجم، مكعبات
1 مكعب مرق الدجاج
2 كوب مرق دجاج
250 غ جبن شيدر مبشور
1 كوب كريمة
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل
¼ كوب ثوم معمر مفروم
طريقة عمل شوربة البطاطس والجبنة والكريمة :
- اذيبي الزبدة وزيت الزيتون في قدر كبير على نار عالية.
- اضيفي الكراث، البصل، الثوم، ورق الغار والكزبرة وقلّبي حتى تذبل المكونات لمدة 7 دقائق تقريباً.
- اضيفي البطاطس ومكعب المرق ومرق الدجاج. اتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار مع التقليب كل فترة لمدة 20 دقيقة.
- اهرسي المكونات حتى تصلي إلى القوام المطلوب.
- اضيفي الجبن والكريمة وضعي القدر مرة أخرى على النار لمدة 15 دقيقة.
- اضيفي الملح والفلفل.
- ارفعي القدر من على النار وازيلي ورق الغار.
- قدمي الشوربة في الأطباق وزيّنيها بالثوم المعمر.