تعلمي طريقة عمل شوربة شانا دال الحمص من الأكلات الباكستانية في خطوات سهلة وسريعة. إذا كنتِ من محبي عمل الأكلات
الشعبية من كل أنحاء العالم، قد تعجبك أيضاً طريقة عمل فلافل الحمص.
مقادير شوربة شانا دال الحمص :
2 ملعقة كبيرة زيت ½ حبة بصل، شرائح رفيعة 3 حبة بندورة، مفرومة 1 ملعقة صغيرة معجون بندورة ¼ ملعقة صغيرة كركم 1 ملعقة صغيرة ملح ½ ملعقة صغيرة شطة 6 كوب ماء مغلي 400 غ حمص صغير 1 قطعة زنجبيل بطول 2 سم، شرائح حزمة كزبرة طازجة مفرومة 2 ملعقة كبيرة زيتطريقة عمل شوربة شانا دال الحمص :
ضعي الزيت في قدر على نار متوسطة.اضيفي البصل وقلّبيه لمدة 30 دقيقة، قلّبيه كل 10 دقائق حتى يذبل.
اضيفي البندورة، معجون البندورة، الكركم، الملح والشطة، ارفعي حدة النار.
قلّبي لمدة 3 دقائق.
اضيفي الماء المغلي، الحمص والزنجبيل، اتركيهم على النار لمدة ساعة ونصف، حتى ينضج الحمص.
ازيلي الزنجبيل من القدر، قدمي الشوربة في الأطباق بعد تزيينها بالكزبرة.
