اليكِ بخطوات سهلة وبسيطة طريقة عمل المايونيز الصيامي من المطبخ العالمي، لن تأخذ الكثير من وقتك وستحصلين على مايونيز
شهي تستعمليه في جميع وصفات طبخك. تعرّفي أيضاً على طريقة عمل الكريب الصيامي .
مقادير طريقة عمل المايونيز الصيامي :
1 كوب زيت ذرة
2 بطاطس مهروسة
1 ملعقة كبيرة نشا
1 كوب ماء
ملح – فلفل
1 ملعقة صغيرة خردل
عصير 5 حبات ليمون
2 ملعقة كبيرة خل
طريقة عمل المايونيز الصيامي :
1- احضري وعاء وضعي النشا مع الماء البارد وقلبيه جيداً، ثم ضعيه على نار هادئة حتى يذوب واتركيه ليبرد.
2- احضري وعاء آخر واضيفي الزيت، الملح، الفلفل، عصير الليمون، الخل والخردل إلى البطاطس المهروسة وقلبيهم جيداً.
3- احضري الخلاط الكهربائي وضعي خليط الزيت حتى ينعم ثم اضيفي خليط النشا واخلطيهم جيداً حتى يصبح الخليط سميكاً.
4- ضعي المايونيز في برطمان محكم الغلق جاف تماماً واتركيه في الثلاجة ويجب أن لا تتجاوز مدته اسبوع للأستعمال.