وصفة اليوم هي طريقة عمل صينية الدجاج بصلصة الإنشيلادا، وهي من طبخات الدجاج التي يشتهر بها المطبخ المكسيكي، والتي
نقدمها لكِ في طريقة عمل سهلة الخطوات. تعرفي أيضاً على طريقة عمل قطع الدجاج بتتبيلة الزبادي.
مقادير صينية الدجاج بصلصة الإنشيلادا :
450 غ صلصة إنشيلادا الجاهزة
3 كوب جبن رومي أو شيدر مبشور
6 رقائق تورتيلا
2 صدور دجاج
طريقة عمل صينية الدجاج بصلصة الإنشيلادا :
قطّعي الدجاج إلى قطع كبيرة، ضعي الدجاج في قدر صغير واسكبي فوقها الصلصة.ضعي القدر على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
قلّبي كل فترة حتى لا يلتصق الدجاج بالقدر.
ارفعي الدجاج من القدر وفتتيها بواسطة الشوكة.
حمّي الفرن على 190 درجة مئوية.
ضعي ربع كوب من بواقي الصلصة في قاع صينية.
ضعي فوقها قطعتين تورتيلا.
ضعي ثلث كمية الدجاج ثم ثلث كمية الصلصة المتبقية.
انثري عليهم ثلث كمية الجبن.
كرري آخر 3 خطوات حتى الانتهاء من كل الكمية.
ادخليها الفرن لمدة 30 دقيقة.
قدميها ساخنة.