الحمص المحمّص بالفرن
تعرفي معنا على طريقة عمل الحمص المحمّص بالفرن وهي من المقبلات التي نقدمها لكِ من الأكلات الهندية في خطوات سهلة جدًّا.
مقادير الحمص المحمّص بالفرن
- 3 كوب حمص مسلوق
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملعقة صغيرة كاري
- ملعقة صغيرة غارام ماسالا
- ¼ ملعقة صغيرة ثوم بودرة
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ½ ملعقة صغيرة ملح
طريقة عمل الحمص المحمّص بالفرن
- حمّي الفرن على 210 درجة مئوية، افرشي صينية بورق القصدير.
- جففي الحمص المسلوق جيّدُا من أي سوائل وتخلصي من القشور الواضحة.
- امزجي الحمص مع زيت الزيتون وقلّبي جيّدًا.
- اضيفي على مزيج الحمص وزيت الزيتون كل من: الكاري، الغارام ماسالا، بودرة الثوم، الفلفل الأسود، الملح، وقلّبي حتى تغطي الحمص كله.
- ضعي الحمص في الصينية وقلّبيه ثم ادّخلي الصينية إلى الفرن لمدة 15 دقيقة أخرى.
- اطفئي الفرن واتركي الصينية بالداخل 15 دقيقة ثم اخرجيها وضعي الحمص في طبق التقديم.