.jpg)
جرّبي معنا اليوم طريقة عمل شوربة الدجاج بالخرشوف، نقدّمها لكِ بخطوات سهلة وبسيطة من المطبخ المصري وتتميز بطعمها
اللذيذ ستحبينها كثيراً، كما انها لها قيمة غذائية عالية. تعرّفي أيضاً على طريقة عمل شوربة السمك بالبطاطس والحليب .
مقادير طريقة عمل شوربة الدجاج بالخرشوف :
2 صدر دجاج مخلي
4 قطع مشروم
جزرة
ثوم
3 قطع خرشوف
كزبرة خضراء
ملعقتين دقيق
كوب مرق الدجاج
ملح – فلفل – زيت زيتون
بقدونس مفروم
ملعقة عصير ليمون
طريقة عمل شوربة الدجاج بالخرشوف :
1- احضري وعاء وضعيه على النار ثم اضيفي الزيت والبصل المفروم وقلّبيهم جيداً حتى يتغير لون البصل إلى اللون الذهبي.2- قطّعي الخرشوف، الجزر والمشروم واضيفيهم إلى البصل ثم اضيفي الدقيق، الكزبرة الخضراء والبقدونس وقلّبيهم جيداً، ثم
اضيفي المرق واتركيه يغلي .
3- احضري طنجرة وقومي بتسوية صدور الدجاج بعد تقطيعها إلى مكعبات مع بصلة صغيرة، قطعة زبدة وعصير الليمون .
4- قومي بالتقليب المستمر لقطع الدجاج ثم اضيفيهم للخضروات وضعي الملح والفلفل واتركيهم على نار هادئة.
5- احضري المضرب الكهربائي واخفقيهم جيداً حتى تصبح شوربة سميكة وقدميها ساخنة .
