نقدّم لكِ طريقة عمل السمك الحار على الطريقة الصينية في خطوات سهلة وسريعة من المطبخ الصيني، جرّبيها على مائدتك
لتستمتعي بطعمها اللذيذ الشهي. قد يهمك أيضاً طريقة عمل سلمون مشوي بصلصة الصويا والسكر .
مقادير طريقة عمل السمك الحار على الطريقة الصينية :
كيلو سمك فيليه زيت ذرة صلصة كوب صلصة فلفل أحمر حار كوب صويا صوص كوب عسل 3 ملاعق كبيرة سمسم محمص ملح – فلفل – بهارات بصلة مقطعة شرائح نعناع للتزيينطريقة عمل السمك الحار على الطريقة الصينية :
1- احضري وعاء وضعي العسل، صلصة الفلفل الأحمر، الصويا صوص، التوابل، الملح، الفلفل والبهارات .2- قطّعي السمك طولياً ثم تبليه بالخلطة السابقة لمدة 10 دقائق.
3- احضري مقلاة وضعي الزيت ثم قلّي السمك .
4- احضري مقلاة اخرى وضعي الباقي من تتبيلة السمك على النار حتى يصبح القوام سميك.
5- احضري طبق التقديم وقومي بوضع قطع السمك المقلية، ثم اسكبي فوقها التتبيلة السميكة ثم زيّنيها بشرائح البصل، السمسم
والنعناع .