اليكِ طريقة عمل خضار مشوي بصوص النعناع من الأكلات الخليجية، وصفات طبخ سهلة وسريعة قدميها لعائلتك بجوار اللحم
المشوي ستنال إعجاب الجميع. قد يمكنك التعرّف أيضاً على طريقة عمل الدجاج المقلي بالصلصة والجبنة .
مقادير طريقة عمل خضار مشوي بصوص النعناع :
3 قطع كوسة
قطعتين من الباذنجان
فلفل الوان
3 زهرة بروكلي
فصين ثوم مفروم
ملعقتين كمون
½ كوب زيت زيتون
ملعقة كبيرة عصير ليمون
2 ملعقة خل
ملعقة كبيرة نعناع طازج مفروم
طريقة عمل خضار مشوي بصوص النعناع :
1- قطّعي الفلفل وانزعي البذور واغسليه جيداً ثم ضعيه في الفرن حتى يشوى، ثم اخرجيه وضعيه في كيس بلاستيك 5 دقائق ثم اخرجيهمن الكيس وانزعي الجلد منه ثم قطعيه إلى قطع.
2- قطّعي الكوسة والباذنجان شرائح طولية ثم اشويها على الجريل حتى تنضج .
3- اسلقي البروكلي في الماء حتى ينضج ثم صفيه.
4- ضعي الخضروات المشوية، الكمون، زيت الزيتون، عصير الليمون، الخل والنعناع المفروم ثم قلّبي جيداً.
5- ضعيهم في طبق التقديم.