تعرّفي معنا اليوم على طريقة عمل كلاوي بتلو بالزعتر وعصير البرتقال من المطبخ المصري، من وصفات طبخ سهلة وبسيطة
سيحبها الجميع لتجددي على مائدتك من الوصفات المختلفة. تعلّمي أيضاً طريقة عمل لحم حريف بالصويا.
كيلو كلاوي بتلو او ضاني 3 ملاعق دقيق ملعقة كبيرة زبدة بصلتين مقطعين شرائح فصين ثوم مفروم ملح – فلفل ¼ملعقة زعتر ½ كوب عصير برتقال زيت للقلي
طريقة عمل كلاوي بتلو بالزعتر وعصير البرتقال :
1- قطّعي الكلاوي إلى شرائح ثم انزعي منها الجلد واغسليها جيداً ثم انقعيها لمدة 5 دقائق في ماء وملح ثم اعيدي غسلها واتركيها في مصفاة لتتصفى.
2- احضري مقلاة وضعي الزبدة واغمسي شرائح الكلاوي في الدقيق ثم ضعيها في الزبدة على نار هادئة لمدة 6 دقائق وقلّبيها على
الوجهين .
3- اضيفي شرائح البصل، الثوم المفروم والزعتر واتركيها لمدة 6 دقائق أخرى ثم اضيفي عصير البرتقال وقلّبي جيداً.
4- اضيفي الملح والفلفل واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق .
5- قدّميها في طبق التقديم وزيّنيها بوردات الطماطم.