تعرفي معنا على طريقة عمل كيكة الفستق بكريمة الهيل وهي من الحلويات السهلة والجديدة، والتي نقدمها لكِ من الحلويات الفرنسية
في خطوات سهلة جداً. قد يهمك أيضاً طريقة عمل الكوكيز المخملية برقائق الشوكولاته.
مقادير كيكة الفستق بكريمة الهيل :
4 بيضة
225 غ سكر
175 غ زبدة ذائبة ومبردة
200 غ طحين ذاتي الرفع
85 غ فستق مطحون
50 غ بلوبيري
100 غ زبدة طرية
200 غ سكر بودرة
2 ملعقة صغيرة هيل مطحون
200 مل كريمة
85 غ فستق مفروم خشن
200 غ بلوبيري
طريقة عمل كيكة الفستق بكريمة الهيل :
حمّي الفرن على 180 درجة مئوية، بطّني صينية بالزيت والطحين.اخفقي البيض مع السكر جيداً، ثم ضعي الوعاء في حمام ماء ساخن مع الاستمرار في الخفق حتى يغلظ قوام المزيج.
ارفعي الوعاء من حمام الماء واكملي الخفق لمدة دقيقتين.
اضيفي الزبدة الذائبة مع الاستمرار في الخفق.
اضيفي الطحين والفستق المطحون، وقلّبي بملعقة خشبية.
اضيفي 50 غ من البلوبيري وقلّبي برفق.
اسكبي العجين في الصينية وادخليها الفرن لمدة 30 حتى تنضج.
اخفقي الزبدة الطرية مع السكر البودرة حتى يصبح قوامها كريمي.
اضيفي الهيل المطحون والكريمة واكملي الخفق.
دعي الكيكة حتى تبرد تماماً ثم اقسميها نصفين واحشيها بكريمة الهيل.
زيّني الكيكة بالبلوبيري والفستق المفروم.