تعلمي طريقة عمل كوكيز الطحينة والسمسم من المطبخ التركي في خطوات سهلة جداً، والتي ستبهر ضيوفك. إذا كنتِ من محبي
عمل الحلويات اللذيذة من المطبخ العالمي، قد يهمك أيضاً تعلم طريقة عمل كيكة التفاح بالهيل.
مقادير كوكيز الطحينة والسمسم :
½1 كوب لوز مطحون ½ ملعقة صغيرة بيكاربونات الصودا ¼ملعقة صغيرة ملح ثلث كوب عسل ثلث كوب طحينة ملعقة صغيرة فانيليا ½كوب بذور السمسمطريقة عمل كوكيز الطحينة والسمسم :
حمّي الفرن على 175 درجة مئوية، افرشي صينية بورق الخبز.اخلطي اللوز المطحون مع الملح وبيكاربونات الصودا.
امزجي العسل مع الطحينة والفانيليا حتى يمتزجوا جيداً.
اضيفي مزيج اللوز المطحون على مزيج الطحينة وقلّبي حتى يتجانسوا.
شكّلي كرات من العجين ودحرجيها في السمسم.
ضعي الكرات في الصينية واضغطي عليها قليلاً حتى تحصلي سطح مستوي.
ادخليها الفرن لمدة 10 دقائق حتى تتقرمش الحواف.