إليكِ طريقة عمل كيكة الزبادي بالدراق في خطوات سهلة وسريعة من الحلويات اليونانية، وهي تعد وصفة عمل سهلة لعمل الحلويات
العربية بطريقة جديدة. إذا أعجبتك هذه الوصفة، تعرفي أيضاً على وصفة كيكة الزبادي.
مقادير كيكة الزبادي بالدراق :
410 غ دراق معلّب، مصفى ومقطع شرائح 125 غ زبدة طرية نصف كوب سكر ملعقة صغيرة فانيليا 2 بيضة كوب وثلث طحين ذاتي الرفع (مخصص للكيك) 350 غ زبادي بالدراق ربع كوب شرائح اللوز ربع كوب شرائح جوز الهندطريقة عمل كيكة الزبادي بالدراق :
حمّي الفرن على 180 درجة مئوية. بطّني صينية مقاس 20 سم بالزيت والطحين وافرشي عليهم ورق الخبز.اخفقي الزبدة مع السكر والفانيليا حتى تصبح كريمية.
اضيفي البيض تدريجياً مع الخفق بعد كل إضافة.
اضيفي الطحين تدريجياً بالتبادل مع نصف كمية الزبادي وقلّبي جيداً حتى يمتزجوا.
اسكبي نصف كمية العجين في الصينية، وضعي فوقها قطع الدراق.
اسكبي باقي كمية العجين وزيّنيها باللوز وجوز الهند.
ادخليها الفرن لمدة 50 دقيقة حتى تنضج، اتركيها في الصينية لمدة 10 دقائق حتى تستريح .
ثم اخرجيها من الصينية ودعيها حتى تبرد تماماً.
قدميها مع باقي كمية الزبادي.
ملحوظة: لو لاحظتي ان سطح الكيكة أصبح ذهبياً قبل نضج الكيكة، قومي بتغطية الصينية بورق القصدير حتى لا تحترق.