تتميّز تورتة المكسّرات بالشوكولا بمكوّناتها مثل اللوز والفستق الحلبي والبندق والصنوبر، وما يجعلها شهية الشوكولا التي تغطيها فتزيد على طعم تقرمش المكسرات نكهة لذيذة لا تقاوم. وتتميّز المكسرات بقيم غذائية وفوائد عديدة.
مقادير كيكة المكسرات بالشيكولاته :
200غ زبدة 100غ سكر بودرة 300غ طحين رشة فانيليا صفار بيضة مقادير الشيكولاته : 100غ شوكولا أسود 100غ كريما حيوانية مقادير المسكرات : 50غ لوز 50غ فستق حلبي 50غ بندق 50غ صنوبر مقادير صوص الشيكولاته : 100غ شوكولا أسود 30غ سمنة نباتية غير منكهةطريقة عمل حلي كيكة المكسرات بالشيكولاته :
طريقة عمل كيكة:اخلطي الطحين والزبدة وسكر البودرة ورشة الفانيليا معًا.
عندما يبدأ المزيج بالتماسك أضيفي صفار البيض واخلطي للحصول على عجينة متماسكة.
أريحيها في البراد لمدة 20 دقيقة ثم ضعيها في قالب التورتة واخبزيها لمدة 15 دقيقة.
طريقة عمل الشيكولاته :
1- سخني الكريما واسكبيها فوق الشوكولا كي يصبحا مزيجًا سائلًا.
2- ضعيها في قوالب التورتة المخبوزة وبرّديها في الثلاجة كي يجمد المزيج.
طريقة عمل المكسرات :
1- حمّصي المكسرات في الفرن لمدة 10 دقائق.
2- عندما تبرد التورتة والخليط، صفّي المكسرات على وجه التورتة.
طريقة عمل صوص الشيكولاته :
1- ذوّبي الشوكولا مع السمنة وادهني وجه التورتة وضعيها في البراد.