تعرّفي اليوم على طريقة عمل كرواسون بمربى المشمش من المطبخ الفرنسي، يحبه الكبار والصغار لطعمه اللذيذ وسهولة تناوله
بجوار العصائر المنعشة كوجبات إفطار غنية. إذا أعجبتك هذه الوصفة، يمكنك التعرف أيضاً على طريقة عمل كرواسون بالزبدة .
مقادير طريقة عمل كرواسون بمربى المشمش :
عجينة باف باستري جاهزة
مربى مشمش
بيضة
كوب دقيق
ملعقة ماء
طريقة عمل كرواسون بمربى المشمش :
1- احضري وعاء واخفقي البيضة مع الماء واتركيها جانباً .2- احضري رخامة عليها دقيق وضعي عليها عجينة الباف وافرديها على شكل مستقيم.
3- قطعي العجينة إلى نصفين وكل نصف يقسم إلى 4 مستطيلات .
4- قطعي كل مستطيل من المنتصف حتى تحصلي على مثلثين متساويين.
5- ضعي في وسط كل مثلث ملعقة من مربى المشمش ولفيها من الجهة العريضة إلى الطرف الأصغر حتى تحصلي
على شكل الكرواسون المعروف.
6- ادهني الوجه بالبيض المخفوق وضعيه في صينية مغلّفة بورق الزبدة .
7- ادخلي الصينية الفرن على درجة حرارة 220 لمدة 25 دقيقة حتى يحمر الوجه .
