تعلّمي اليوم طريقة عمل كرواسون التفاح، ويعتبر الكرواسون من الأكلات الفرنسية الشهية التي يحبها الكبار والصغار لمذاقه الرائع وتنوع نكهاته وتعدد طرق حشوه. قد يهمك ايضاً طريقة عمل الكرواسون السريع.
مقادير طريقة عمل كرواسون التفاح :
كوب دقيق 100 غ زبدة كوب سكر ناعم كوب حليب فاتر 2 بيضة ملعقة كبيرة خميرة فورية رشة ملح للحشو : 5 تفاحات مقشرة ومفرومة 2 ملعقة كبيرة سكر ½كوب جوز مجروش ½كوب زبيبطريقة عمل كرواسون التفاح :
طريقة عمل الحشوة :ضعي التفاح المفروم، الجوز، الزبيب والسكر في وعاء وقلّبيهم جيداً.
1- احضري العجان وضعي الدقيق، الخميرة، الحليب، البيض، الزبدة والسكر واخفقيهم جيداً على سرعة متوسطة.
2- اخرجي العجينة في وعاء عميق وغطيها واتركيها ساعة لتتخمر.
3- افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق على شكل دائرة ثم قطعيها إلى مثلثات.
4- احشي كل مثلث بملعقة من الحشو ولفيه من القاعدة إلى الرأس .
5- احضري صينية مغلفة بورق الزبدة وضعي مثلثات الكرواسون وادهني الوجه بصفار البيض.
6- ادخليها الفرن على درجة حرارة 220 درجة حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي.
7- قدميها في طبق التقديم ورشيها بالسكر البودرة.