الحمص بالزبادي، من أطباق المقبلات اللذيذة الشهيرة في المطبخ العربي خاصّة في بلاد الشام، وهو عبارة عن حمص مسلوق ومهروس مع زبادي وطحينة وتوابل يؤكل عادة بالخبز بجانب الوجبات الرئيسية. إذا كنت من محبي تناول الحمص، إليك مقادير وطريقة عمل الحمص بالزبادي بمكونات متوفّرة داخل مطبخك وخطوات سهلة جدًّا لن يأخذ منك وقتًا طويلًا بالمطّبخ.
مقادير الحمص بالزبادي
- 2 كوب حمص مسلوق
- 2 ملعقة كبيرة طحينة
- 1 علبة زبادي
- 1 فصّ ثوم
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 مكعب ثلج
- 1 رشّة سماق
طريقة الحمص بالزبادي
- ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي كل من: الحمص المسلوق، الطحينة، الزبادي.
- أضيفي بعد ذلك: الثوم، الملح، ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون، مكعبات الثلج.
- شغّلي الخلاط على جميع المكوّنات الموجودة به حتى يصّبح لديكِ مزيجًا متجانسًا.
- اسّكبي مزيج الحمص والزبادي في طبق وزيّنيه بملّعقة زيت الزيتون والسماق وقدّميه.