صدور دجاج بالثوم والليمون
من منا لا يحب تناول الدجاج؟، يعد الدجاج من الوجبات المتوفّرة في كل منزل، يؤكل مسلوقًا، ومشويًّا، ومطبوخًا، ويدخل في العديد من الوصفات الأخرى.إذا كنتِ من محبي تناول الدجاج، تعرفي معنا في طبق اليوم على طريقة عمل صدور دجاج بالثوم والليمون في خطوات سهلة وسريعة من المطبخ الفرنسي.
مقادير صدور دجاج بالثوم والليمون
- 3 صدر دجاج مخلي من العظم والجلد
- ½ 1 ملعقة صغيرة ملح
- ½ 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 ملعقة كبيرة بودرة ثوم
- ½ كوب عصير ليمون
طريقة عمل صدور دجاج بالثوم والليمون
- تبّلي صدور الدجاج بكل من: الملح، والفلفل الأسود واتركيها جانبًا لدقائق.
- ضعي الزبدة في مقلاة على نار عالية، ثم ضعي الدجاج المُتبّل.
- قلّبي الدجاج في المقلاة حتى يبدأ لونه في التغيير من كلا الجهتين.
- أضيفي ملعقة كبيرة من الثوم البودرة ثم اقّلبي الدجاج على الجهة الأخرى واتركيه لمدة دقيقتين.
- أضيفي باقي كمية الثوم البودرة وقلبي الدجاج مرة أخرى واتركيه لمدة دقيقتين.
- اسكبي نصف كمية عصير الليمون وقلّبي الدجاج واتركيه لمدة 5 دقائق.
- اسكبي باقي كمية عصير الليمون واقّلبي الدجاج مرة أخرى واتركيه لمدة 5 دقائق.
- ارفعي الدجاج من المقلاة بعد أن ينّضج ويأخذ لونًا ذهبيًّا ثم قدّميه ساخنًا بجانب الأرز.
