وصفة اليوم هي طريقة عمل البونديجاس (كرات اللحم بالخضروات)، وهي من الاكلات السريعة في المطبخ المكسيكي، والتي
نقدمها لكِ في طريقة عمل سهلة الخطوات لعمل أكلات جديدة من المطبخ العالمي. قد تعجبك ايضاً طريقة عمل اليقطين باللحم
مقادير البونديجاس(كرات اللحم بالخضروات) :
2 كوب ماء
4 حبة جزر، شرائح
2 حبة بطاطس، مكعبات صغيرة
بصلة مفرومة
كوب ونصف صلصة بندورة
2 مكعب مرق لحم
750 غ لحم مفروم
ثلث كوب بقسماط مطحون
ثلث كوب حليب
كزبرة طازجة
طريقة عمل البونديجاس (كرات اللحم بالخضروات) :
- ضعي الماء مع الجزر، البطاطس، البصل، الصلصة، مكعبات المرق في قدر كبير، واتركيهم حتى يغلو.
- خففي النار واتركيهم لمدة 10 دقائق، مع التقليب كل فترة.
- امزجي اللحم المفروم مع البقسماط المطحون والحليب في وعاء. اعجنيهم معاً بيديكِ ثم شكّليهم على هيئة كرات.
- ضعي كرات اللحم في القدر.
- غطي القدر واتركي المكونات لتنضج لمدة 20 دقيقة.
- قدميها مع الكزبرة الطازجة.